每个人的记忆里都会保留妈妈做菜的味道，即使五星饭店的大厨也做不出家的味道！当我也为人母的时候，也学起了妈妈的样子，用心做好每一顿饭给我的孩子们！
做酸菜肉水饺（炒肉馅版）需要什么食材和配料
面粉500g，大葱1根，姜片1大块，酸菜500g，猪肉200g，十三香适量，味精适量，大料1个，花椒适量，酱油适量，蚝油1勺，香油半勺，料酒1勺，食用油50克
酸菜肉水饺（炒肉馅版）的家常做法，酸菜肉水饺（炒肉馅版）怎么做好吃
做法图解1：选肥瘦相间也最嫩的猪梅肉，东北酸菜
做法图解2：肉馅一定是自己用刀剁出来的肉馅才好吃！锅里放食用油烧热，把剁好的肉馅放进锅里小火炒至变色，放入少许料酒，花椒面，姜末、酱油、盐，慢火炒半均匀，放凉了待用
做法图解3：冷水浸泡过的酸菜切碎，攥出多余的水分，放进炒好的肉馅里面，再加入葱花，放入少许蚝油和香油，搅拌均匀即可
做法图解4：包好的酸菜肉水饺等待下锅煮熟
酸菜肉水饺的烹饪技巧
来自 常影 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
