干巴菌是云南野生菌菌王，无毒，特别香，价格昂贵，优质品普遍两千多元一斤，营养丰富，其抗癌的特性成为食疗界翘楚。
做炒干巴菌需要什么食材和配料
干巴菌300克，新鲜辣椒2个，花椒若干粒，干辣椒若干个，猪油若干克
炒干巴菌的家常做法，炒干巴菌怎么做好吃
做法图解1：挑选食材：巴掌大小的，灰色白色相间的最好，耐心细致挑拣，撕成小条，一定要细心，把砂石和杂草树叶清理干净，可用面粉水清洗，更干净！清洗后要晾干。
做法图解2：热锅放猪油，放干辣椒、干花椒爆香，然后放切碎的新鲜辣椒，一起炒香后，放干巴菌。
炒干巴菌的烹饪技巧
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