这道菜大学在长沙的时候经常吃到，好吃怀念
做干锅花菜需要什么食材和配料
肥五花肉克，有机花菜/松花菜，小米辣，姜蒜，生抽，糖
干锅花菜的家常做法，干锅花菜怎么做好吃
做法分解1：五花肉切片，姜蒜切末，小米辣切圈，花菜沿柄切小块。
做法分解2：热锅冷油中小火把五花肉熬出油熬脆，下入小米辣和蒜姜末，下入花菜大火猛炒，盖盖中火焗30秒。加入生抽，一点糖翻炒。
做法分解3：加一点点水盖锅盖焖1-2min，汤收干起锅。
干锅花菜的烹饪技巧
这道菜一定要用混合猪油，五花肉油不够的话需要添加植物油和猪油。
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