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做豆芽炒饼丝需要什么食材和配料
饼丝300g，豆芽150g，蒜三瓣，干辣椒两粒，韭菜，胡萝卜，鸡蛋
豆芽炒饼丝的家常做法，豆芽炒饼丝怎么做好吃
做法图解1：热锅凉油，倒入蛋液炒熟备用；碗汁（三人量）：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺香油、少许许盐、白糖、三勺水搅拌均匀备用；
做法图解2：热锅凉油，放入干椒、花椒粉小火炸至酥香；
做法图解3：放入豆芽和胡萝卜丝翻炒至断生；
做法图解4：放入饼丝继续翻炒；
做法图解5：放入鸡蛋和碗汁翻炒均匀；
做法图解6：出锅前放入韭菜段和蒜末翻炒；
做法图解7：好了，开吃吧～
豆芽炒饼丝的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
