红烧鱼步骤很简单，味道也很鲜美，不建议用老抽，生抽即可，白糖一定要洒一点点，提鲜。别的也没什么说的了，最近是太忙，很少更新，感谢大家的来访，我厨艺的进步离不开你们的支持，再次感谢爱你们哦
做红烧鱼需要什么食材和配料
草鱼1条，葱姜蒜适量，小米椒3个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，盐少许，料酒1勺，白糖一小勺，淀粉少许
红烧鱼的家常做法，红烧鱼怎么做好吃
做法分解1：鱼洗净后，两面划几刀，腌制易入味，用生抽、料酒、醋、盐、姜、鱼两面抹一点生粉，腌制十分钟；
做法图解2：锅内放油，煎制两面金黄捞出；
做法图解3：锅内放油，葱、姜、蒜、小米辣、盐、生抽、豆瓣酱炒香；
做法图解4：倒入开水，水量参考下图；
做法图解5：鱼入锅煮，煮到少量汤汁时洒一点白糖拌匀，即可；
做法图解6：撒上葱花，装盘即可。味道滋儿滋儿的香
红烧鱼的烹饪技巧
来自 苗苗美食日记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
