做青笋炒肉需要什么食材和配料
前腿肉100g，青笋一根，胡萝卜1个，葱1根，姜适量，生抽1勺，料酒1勺，食盐适量，十三香半勺，淀粉1勺
青笋炒肉的家常做法，青笋炒肉怎么做好吃
做法图解1：青笋切片，胡萝卜切片，姜片
做法图解2：腿肉切成薄片
做法图解3：肉片里加1勺盐，1勺料酒，1勺生抽，半勺十三香
做法图解4：把肉片调料抓匀，腌制10分钟
做法图解5：加入淀粉，一点清水
做法图解6：搅拌均匀
做法图解7：起锅烧油，把肉片翻炒一下
做法图解8：炒到七八成熟
做法图解9：在一点油，把葱姜倒入炒香
做法图解10：倒入配菜
做法图解11：加点盐，翻炒均匀
做法图解12：滑滑的肉片
做法图解13：装盘
青笋炒肉的烹饪技巧
来自 秋叶食堂 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
