软糯香甜的麻薯配上香浓醇正的布丁，这个甜品也太适合夏天了吧，两种口味的撞击，冷藏后的麻薯吃着糯叽叽的，夏日好吃小零嘴儿，这个真的值得一试哦！
做好吃的三种口味麻薯布丁需要什么食材和配料
麻薯：，麻薯预拌粉200克，鸡蛋液55克，牛奶85克，盐2克，黄油30克，黑芝麻12克，布丁液：，蛋黄3个，淡奶油250克，牛奶250克，细砂糖40克，吉利丁片2片，抹茶粉2克，咖啡粉2克
好吃的三种口味麻薯布丁的家常做法，好吃的三种口味麻薯布丁怎么做好吃
做法图解1：准备好所有的食材。
做法图解2：牛奶加热到40度，与鸡蛋液、盐混合，搅拌均匀。
做法图解3：加入麻薯预拌粉，拌匀至无干粉状。
做法图解4：放入软化的黄油，带手套揉至面团光滑。
做法图解5：加入黑芝麻，揉均匀。
做法图解6：揉好的面团光滑有微微弹性。
做法图解7：将面团分成15份，揉圆后放入烤盘，麻薯表面喷水。
做法图解8：烤箱中层、上下火，180度20分钟后转165度15分钟。
做法图解9：烤好的麻薯像个小恐龙蛋，取出晾凉。
做法图解10：麻薯凉了后剪掉顶部备用。
做法图解11：吉利丁片泡凉水软化。
做法图解12：不粘锅中放入蛋黄、淡奶油、牛奶、细砂糖，开小火慢慢搅拌，加热至微微冒小泡即可关火，不用煮至沸腾。
做法图解13：煮好的布丁液晾凉至50度左右放入软化的吉利丁，搅拌均匀后过筛，分成三等份，一份加入抹茶粉，一份加入咖啡粉。
做法图解14：将布丁液灌入麻薯中，冷藏4小时即可。
做法图解15：冷藏后的麻薯吃着软软糯糯，配上布丁，两种美味的撞击，真的很绝。
做法图解16：值得一试哦。
做法图解17：打包送人吧，很不错的伴手礼。
麻薯布丁的烹饪技巧
1、本文配方可做麻薯布丁15个，每个口味各5个。2、麻薯面团混合的时候会比较粘手，一定要带手套多揉揉就好了。
来自 月影沙湫 的作品。
