卤熟食真的是大菜了，今天第一次尝试做！味道可以的！
做卤熟食需要什么食材和配料
鸡翅6个，鸡脖4个，鸡全翅2个，鸡爪6个，小鸡腿6个，八角若干，干辣椒若干，红花椒若干，姜片8片，料酒若干，太太乐热卤调料包1包
卤熟食的家常做法，卤熟食怎么做好吃
做法图解1：清洗食材（鸡脖上的油脂，鸡爪的指甲，鸡全翅留下的余毛等）；
做法图解2：放入姜片和料酒，加冷水焯水；
做法图解3：共煮10分钟后，先捞鸡翅和鸡爪，再捞鸡脖；再煮5分钟左右，再捞小鸡腿和鸡全翅；
做法图解4：炒好的食材，用凉水冲一下，冲掉浮沫；
做法图解5：热锅冷油，加入姜片、花椒粒、八角，小火炒香后，加入食材（因为食材多，可以一点一点放）；
做法图解6：炒香后（金灿灿），加入调料，再翻炒几下后，加冷水炖煮；
做法图解7：先大火煮开后，再小火慢炖，煮至自己喜欢的硬度；
做法图解8：煮好后，可焖一会儿，或者泡一晚上，会更加入味！
卤熟食的烹饪技巧
我成功啦！卤熟食受到小伙伴好评！
来自 红豆汤圆七 的作品。
