今天和大家分享一款，特别适合夜宵的餐食——低卡美味的山药疙瘩汤的做法供您参考。成品色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，低脂低卡！是作为优质碳水的能量补充。即便是作为夜宵食用也零腹负担！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做低卡美味的山药疙瘩汤需要什么食材和配料
铁棍山药（3-4份）500克，鸡蛋2个，西红柿2个，香菜2根，鸡精2勺，生菜1小颗，面粉约90克，盐3克，蚝油1勺，生抽1勺，香油1小勺，紫菜1片，小海米约10克，小葱2根，姜1片
低卡美味的山药疙瘩汤的家常做法，低卡美味的山药疙瘩汤怎么做好吃
做法图解1：山药去皮洗净，放入清水中浸泡，防止氧化
做法图解2：将山药用刀拍碎
做法图解3：再切成小块
做法图解4：山药放入大碗中，加入面粉和食盐
做法图解5：用筷子搅拌，（少量多次的加入面粉）让每一颗山药粒都沾满面粉。搅拌至颗粒分明，无粘连的状态即可
做法图解6：小海米提前泡发备用
做法图解7：准备两颗西红柿清洗干净
做法图解8：西红柿切成小丁
做法图解9：生菜香菜分别洗净切碎备用，小葱和姜切碎备用
做法图解10：鸡蛋打散备用
做法图解11：起锅烧油，下入葱姜爆锅，下入西红柿煸炒
做法图解12：西红柿炒出汤汁后加入生抽，蚝油煸炒上色
做法图解13：加入清水，大火烧开
做法图解14：水开后加入白胡椒粉搅匀，下入山药
做法图解15：搅匀
做法图解16：下入紫菜
做法图解17：加入食盐
做法图解18：泼入打散的蛋液，泼入蛋液后先不要搅动，在其形成大片浮上来以后，再迅速搅动
做法图解19：撒上生菜碎，鸡精，香油翻拌均匀关火装碗
做法图解20：再撒入香菜碎即可，香滑可口，营养美味
做法图解21
最后上个成品图，低卡美味的山药疙瘩汤完成。感谢收看！山药疙瘩汤的烹饪技巧
1.面粉使用中筋面粉即可，加入食盐可使口感更劲道。一定要将面粉少量分次的加入，每一颗山药都包裹上一层面粉。达到颗粒分明无粘连的状态。2.没有小海米的宝子可以我成虾皮。生菜可以换成你喜欢的任意一个菜品。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
