酸酸甜甜百香果清香钵仔糕
做百香果钵仔糕需要什么食材和配料
黄色百香果3个(或适量)，钵仔糕(皮小贱)90克，冰糖或白砂糖40克，热水150-155克
百香果钵仔糕的家常做法，百香果钵仔糕怎么做好吃
做法图解1：1.把百香果切开挖出备用；2.把冰糖，热水混合搅拌融化；3.把融化后的糖水倒入钵仔粉中搅拌均匀；4.把钵仔粉浆用过滤网过滤至无颗粒；5.把百香果过滤果汁加入粉浆中搅拌均匀，倒入容器中，放少许百香果搅拌一下；
做法图解2：6.热水蒸10分钟，等粉浆完全变透明后，拿出放冷。
做法图解3：7.待放冷后就可食用？
做法图解4：8.用竹签或筷子挑出食用
百香果钵仔糕的烹饪技巧
1.百香果可以换成喜欢的配料如红糖，其它水果等根据自己喜欢的食物放。2.一定要过滤，这样防止有颗粒状。3.水可以根据自己的喜好喜欢硬的放少，喜欢软加多。4.一定要等完全冷却后才脱模，如果热脱模会很黏！
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