简单易学，营养美味
做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼（日本真鲈、花鲈）750g，葱（绿色部分）30g，姜10g，料酒2汤匙，盐2调味匙，生抽3调味匙，糖0.5调味匙，食用油30g
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼宰杀清洗干净，改刀用盐和料酒腌制备用
做法图解2：姜切丝，切片备用
做法图解3：葱白，小葱叶切丝备用
做法图解4：腌制好的鱼清洗干净沥干水分，盘子底部垫姜片和葱上面放姜丝准备上锅
做法图解5：料酒和蒸鱼豉油1：2比例，放少许姜丝和糖加热后备用
做法图解6：水开放入鱼中上汽后转中火蒸10分钟
做法图解7：放入提前准备好的姜丝葱丝，热油泼出香味，倒入料汁，清蒸鲈鱼美味完成
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
来自 李姑娘的日常分享 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
