姥姥的味道，自从姥姥走了之后我就没再吃过了。小时候都是喝粥，就着吃！特别香
做东北蒜茄子需要什么食材和配料
茄子N个，大蒜N头，盐N勺，香菜（选加）一小把
东北蒜茄子的家常做法，东北蒜茄子怎么做好吃
做法图解1：小嫩茄子洗净，上锅蒸，15分钟不能蒸大发了，筷子能插透就行了
做法图解2：大蒜放入捣子，加盐，捣成泥
做法图解3：蒜可以留一些块
做法图解4：香菜切段，和蒜混合均匀，加盐，尝一下味道，要咸一些
做法图解5：蒸好的茄子剖开，晾凉，一定要凉透
做法图解6：把香菜蒜泥塞入茄子，平整摆放，摆完一层再撒一些盐，继续摆
做法图解7：摆好需要腌一天
做法图解8：保鲜膜密封，放入冰箱，吃的时候用干净无油的筷子夹出来，吃多少夹出多少，配着粥，相当哇塞
东北蒜茄子的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
