做卡仕达酱需要什么食材和配料
蛋黄2个，白糖30g，玉米淀粉15g，牛奶150g，香草精2滴
卡仕达酱的家常做法，卡仕达酱怎么做好吃
做法图解1：2个蛋黄+30g糖用蛋抽搅至糖融化
做法图解2：筛入15g玉米淀粉搅至细腻无干粉
做法图解3：150g牛奶+2滴香草精倒入奶锅中，小火加热至微沸后关火
做法图解4：将加热好的牛奶慢慢倒入蛋糊中搅拌均匀，边倒边搅
做法图解5：面糊再过筛到奶锅中，小火加热，期间要不停搅拌至面糊顺滑
做法图解6：待冷却后保鲜膜贴面密封保存，不要留空气，防止水分挥发结皮
做法图解7：卡仕达酱
卡仕达酱的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
