北极虾、贻贝和黑鱼片一同放入冬阴功汤里,口感层次变得无比丰富,做法简单开胃。
做加拿大北极虾贻贝冬阴功汤需要什么食材和配料
加拿大北极虾200g,贻贝150克,黑鱼片150克,姜4片,冬阴功酱汁150克,娃娃菜半颗,小米辣2个,青柠片4片
加拿大北极虾贻贝冬阴功汤的家常做法,加拿大北极虾贻贝冬阴功汤怎么做好吃
做法图解1:加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
做法图解2:食材如图所示。
做法图解3:锅中倒油热后放入姜片煸炒,放入北极煸炒出鲜味。
做法图解4:倒入冬阴功酱汁。
做法图解5:再加入500ml清水,盖上锅盖焖煮一会。
做法图解6:煮开,打开锅盖放入娃娃菜、白玉菇后,继续盖上盖焖煮。
做法图解7:二次掀开锅盖放入贻贝和黑鱼片煮熟。
做法图解8:最后放入青柠片和小米辣。
做法图解9:完成。
加拿大北极虾贻贝冬阴功汤的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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