做甘蓝炒粉丝需要什么食材和配料
甘蓝1颗，粉丝1小把，小辣椒5个，盐2克，糖3克，鸡精半小勺，生抽1小勺，陈醋少量，老抽1小勺，蒜片姜片少量
甘蓝炒粉丝的家常做法，甘蓝炒粉丝怎么做好吃
做法图解1：甘蓝改刀，去除根部，切筷子宽度的细丝。
做法图解2：粉条用温水泡好备用。
做法图解3：准备点小配料，我的有点多，可以少切点。
做法图解4：起锅烧水，水开放入粉条煮五至十秒钟捞出。
做法图解5：捞出后加入点老抽上色，在加点色拉油用筷子打散备用。
做法图解6：起锅烧油，放入蒜片姜片和辣椒丝炒香。
做法图解7：倒入甘蓝丝快速翻炒。
做法图解8：加入料酒和粉丝在炒几下，炒制七分熟时，加入盐、糖、鸡精、生抽快速翻炒均匀。
做法图解9：最后少滴点锅边陈醋，出锅装盘，美食完成。
做法图解10：清淡可口，味道不错。
甘蓝炒粉丝的烹饪技巧
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
