对于喜欢吃肉肉的宝宝特别友好，吃下去没有负担，蘑菇的鲜加上牛肉的香味混合起来就是一道美味的菜
做零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉需要什么食材和配料
牛小里脊2-3片，茭白（或笋）1根，蘑菇（或杏鲍菇1个）2个，蒜2瓣，葱2根，生姜1块，咸菜1小撮，以下腌制牛肉适量，生抽1勺，耗油半勺，料酒1勺，花生油1-2勺，糖1/3勺，淀粉1勺
零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的家常做法，零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛小里脊二片，茭白或者笋一颗，这个季节只有茭白，冬天和春天就用笋更加鲜味，蘑菇2个，咸菜1小把，生姜1块大蒜二颗，葱1一2根
做法图解2：茭白切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，生姜切丝，葱切断，大蒜对切开
做法图解3：腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，花生油2勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟
做法图解4：搅拌均匀如图放冰箱冷藏15分钟备用
做法图解5：不粘锅锅内放油加生姜大蒜和牛里脊一起翻炒
做法图解6：炒至牛里脊变色后盛出备用
做法图解7：锅内放食用油加入茭白蘑菇炒至软时放入咸菜
做法图解8：炒至均匀加点开水煮透
做法图解9：加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可
做法图解10：近照拍个
做法图解11：刚好一盘
做法图解12：确实不错哦
做法图解13：零腹担的肉肉
做法图解14：当下粥菜太好了
咸菜蘑菇炒牛肉的烹饪技巧
咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐
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