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青椒酿肉

公开时间:2024-08-17 | 文章来源:低调刺身小55555 | 浏览量:

青椒酿肉

做青椒酿肉需要什么食材和配料

猪肉馅200克,尖椒2个,小葱1根,姜10克,盐2克,蚝油5ml,生抽5ml,蚝油适量,十三香1克,白胡椒粉少许,鸡蛋1个,淀粉适量,白糖适量,鸡精适量,蒜半头

青椒酿肉的家常做法,青椒酿肉怎么做好吃

做正宗青椒酿肉的图片步骤1

做法图解1:給肉馅加入调味料,姜末,葱花,生抽,蚝油,十三香,鸡蛋,胡椒粉,白糖,淀粉

做正宗青椒酿肉的图片步骤2

做法图解2:把肉馅和调味料搅拌均匀

做正宗青椒酿肉的图片步骤3

做法图解3:青椒去头,去内筋儿,中间开一刀口

做正宗青椒酿肉的图片步骤4

做法图解4:将肉馅填入青椒内

做正宗青椒酿肉的图片步骤5

做法图解5:青椒内装好肉馅,切成段

做正宗青椒酿肉的图片步骤6

做法图解6:调一碗料汁,炒菜的时候用

做正宗青椒酿肉的图片步骤7

做法图解7:开小火,将青椒段放入锅内,露肉的一面放入油里先炸定型

做正宗青椒酿肉的图片步骤8

做法图解8:肉定型了,青椒两面也煎至虎皮状

做正宗青椒酿肉的图片步骤9

做法图解9:将调好的酱汁倒入锅内,盖上锅盖,大火焖煮

做正宗青椒酿肉的图片步骤10

做法图解10:汤汁快收干的时候,加一把蒜,更香

做正宗青椒酿肉的图片步骤11

做法图解11:将汤汁收的差不多,就可以出锅了。如果你想用汤汁拌饭,也可以多留一些汤。

青椒酿肉的烹饪技巧

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标签: 适合秋冬的家常菜

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