小渔村最近牛排比猪排骨便宜，掀起了一阵吃牛风。儿子也超级喜欢吃这个红烧牛排，每次都赞不绝口，逢人就夸，我妈妈做的大大块的肉超级好吃。
做红烧牛排需要什么食材和配料
牛排2斤，生姜2块，料酒适量，葱4根，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，黄豆酱2勺，盐1勺，冰糖两三块，卤料包1包，蒜米5瓣
红烧牛排的家常做法，红烧牛排怎么做好吃
做法图解1：22块钱一斤的牛排，这里是54块。
做法图解2：牛排冷水下锅，放姜片和料酒。
做法图解3：煮开后再煮一两分钟。
做法图解4：倒出来清水清洗干净。
做法图解5：准备好卤料包，随便买一个就行，我这个是2块钱。
做法图解6：准备好葱和蒜米和姜片
做法图解7：把卤料包和葱蒜米，姜片，酱油，耗油，冰糖，少许料酒，一起放进高压锅。
做法图解8：放两勺黄豆酱，因为我是小朋友吃，不放辣椒，如果喜欢吃辣的，可以放蒜蓉辣椒酱和+点干辣椒。放蒜蓉辣椒酱，就不放黄豆酱了哦。
做法图解9：放水刚刚没过牛排就好，我用高压锅30分钟，真心推荐这个高压锅。(：如果没有高压锅，就放锅里，大火烧开，小火慢炖一个小时，最后大火收汁20分钟。
做法图解10：高压锅真的很节省时间，30分钟就成这样了。软糯脱骨的牛排，出锅，香迷糊了。
做法图解11：大口吃肉太舒服了，哥哥吃了两块都停不下来，打算过两天，又吃一次。
红烧牛排的烹饪技巧
来自 假装是大厨的超人妈妈 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
