夏天就喜欢冰冰凉凉的美食，今天我就做一个大家都爱吃的凉粉，筋筋道道，Q弹爽滑！学会这种豌豆粉做的凉粉，夏天想吃凉粉你再也不用出去买了！
做自制豌豆伤心凉粉需要什么食材和配料
豌豆粉200g，凉水豌豆粉六倍，辣椒油（带芝麻）1袋，生抽1勺，腊八醋2勺，小米辣2个，盐3克，糖2克，小葱1根，蒜2瓣，香油半勺
自制豌豆伤心凉粉的家常做法，自制豌豆伤心凉粉怎么做好吃
做法图解1：豌豆粉1:1调成糊，加入一克盐不要有颗粒
做法图解2：无油的锅倒入调好豌豆粉六倍的水烧开
做法图解3：把豌豆粉倒入转中火，用木铲不停搅动，不要结块
做法图解4：开锅啦，转最小火不停搅拌五分钟，至一直冒大泡状态
做法图解5：比不多酸奶的状态，倒入窝盘，振出气泡！自然晾凉，然后再放入冰箱冷藏一个小时以上
做法图解6：现在调一个料汁:蒜末葱花香喷喷的辣椒油生抽腊八醋白糖和盐香油冰镇的矿泉水调好备用
做法图解7：把凉粉扣在案板上，用专门的刮凉粉的工具，把凉粉刮成条，摆放再窝盘中
做法图解8：浇上灵魂的调料汁，开始享用啦，QQ弹弹，我都流口水啦！
自制豌豆伤心凉粉的烹饪技巧
熬好的凉粉自然定型以后，再放冰箱冷藏，这样吃着才够筋道滑爽！
来自 娜娜食堂 的作品。
