外面店里黄鱼面好几十块一碗，在家也可以烧点吃吃吧
做黄鱼面需要什么食材和配料
梅筒2包，姜片4、5片，盐适量，料酒适量，食用油适量，咸菜200克，蒜瓣5-6个，鸡精一小勺，丝瓜2根，豆干2块，精肉/五花肉120克，胡萝卜半根，香菇4朵，茭白1根，土豆3个，葱花（装饰）少量
黄鱼面的家常做法，黄鱼面怎么做好吃
做法图解1：梅筒先用厨房吸水纸把水吸干
做法图解2：吸完水的梅筒放变傻女，咸菜切好，姜片切丝，蒜瓣切片。
做法图解3：放食用油，6成热把梅筒一个个排好放锅里，注意及时翻面，轻拿清放。（可以借用木铲一起翻）
做法图解4：煎两面微焦放入姜丝，蒜片
做法图解5：放咸菜，再倒水，煮开。
做法图解6：煮开后小中火煮沸6-10分钟，至汤变奶白为止。
做法图解7：备好蔬菜底
做法图解8：五花先熬干，再入精肉炒下，装起来备用。
做法图解9：猪油起锅，入土豆，香菇先炒微熟
做法图解10：再放丝瓜，豆干这些，倒歇些水烧开。
做法图解11：先撩起鱼放一边，放入面烧开。
做法图解12：烧开后再把鱼放边上稍微煮下。
做法图解13：出货
做法图解14：开吃啦
黄鱼面的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
