做红烧鸡腿需要什么食材和配料
鸡小腿10个，葱小米辣适量，姜片适量，大蒜4瓣，干辣椒1个，八角2个，冰糖适量，盐5克，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒2勺，食用油适量，豆瓣酱1勺
红烧鸡腿的家常做法，红烧鸡腿怎么做好吃
做法图解1：鸡腿焯水，加葱姜，料酒
做法图解2：起锅加油，把焯好水的鸡腿煎至
做法图解3：葱姜蒜爆香加豆瓣酱，炒出红油
做法图解4：加入鸡腿，放酱油老抽，蚝油大火炒至上色
做法图解5：八角桂皮花椒干辣椒冰糖加入开水，摸过鸡腿，中小火炖30分钟
做法图解6：根据自己的口味，小米辣，盐，白糖，鸡精调味，大火收汁
做法图解7：撒点葱花即可出锅
红烧鸡腿的烹饪技巧
来自 为所欲为rcmq 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
