做南瓜巴斯克需要什么食材和配料
南瓜（生）250克，奶油奶酪200克，糖35克，淡奶油150克，玉米淀粉10克，全蛋液200克
南瓜巴斯克的家常做法，南瓜巴斯克怎么做好吃
做法图解1：南瓜蒸熟备用，软化的奶油奶酪、砂糖、过筛的玉米淀粉放入料理机中，低速搅打均匀。
做法图解2：加入蛋液低速搅打均匀。
做法图解3：加入淡奶油低速搅打均匀。
做法图解4：面糊过筛。
做法图解5：将面糊倒入，放了油纸的模具中，烤箱预热，风炉220度烤20分钟，转炉继续烤5分钟。或者平炉上火240度下火220度烤25分钟。出炉冷却用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏4小时，冷却后脱模即可。
南瓜巴斯克的烹饪技巧
模具可选一个六寸或三个四寸模具。
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