做黄瓜花炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉半斤，黄瓜花1盘，蒜3瓣，生粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，油盐适量，蚝油1勺
黄瓜花炒牛肉的家常做法，黄瓜花炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：黄瓜花洗干净
做法图解2：牛肉切片，少许盐，生粉水抓匀，腌制10分钟
做法图解3：配料姜丝蒜末
做法图解4：锅烧水烧开，加点油和盐倒入黄瓜花，焯水20秒右捞出放冷水过一遍
做法图解5：起锅烧油放生姜丝，放牛肉滑炒至变色盛出备用
做法图解6：热锅下油下蒜末煸炒香放黄瓜花，翻炒均匀
做法图解7：放牛肉大火翻炒倒入芡汁:半勺生粉，1勺蚝油，2勺清水，加去盐，翻炒十几秒即可出锅
做法图解8：脆嫩好吃
黄瓜花炒牛肉的烹饪技巧
黄瓜菜花一般市场没有的，都是淘宝买的
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