做香辣鱿鱼须需要什么食材和配料
鱿鱼须400克，姜两片，料酒一勺，青红辣椒适量，蒜苔或大葱白1根，大蒜4瓣，干辣椒5个，豆瓣酱1勺，米酒1勺，盐鸡精适量，生抽蚝油孜然粒1勺
香辣鱿鱼须的家常做法，香辣鱿鱼须怎么做好吃
做法图解1：下锅焯水，姜片料酒水开30秒即可
做法图解2：清洗去表面黑皮
做法图解3：切成小段沥干水
做法图解4：起锅烧油把干辣椒，生姜，大蒜炒香
做法图解5：加豆瓣酱炒出红油
做法图解6：放鱿鱼须加一点米酒去腥増香
做法图解7：加少许盐，鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粒，大火翻炒入味
做法图解8：加入青红椒段，蒜苔，大火翻炒入味断生
做法图解9：淋上少许香油出锅即可
香辣鱿鱼须的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
