加拿大北极虾从北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷海域捕捞上船后，立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻加工，最后被分装成箱，运送到各个国家的各个家庭的餐桌上。捞汁的口味特点是：酸甜、咸鲜、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜。
做捞汁加拿大北极虾需要什么食材和配料
加拿大北极虾200克，粉丝1把，黄柠檬2-3片，姜片3片，美人椒15克，糖10克，生抽3勺，香油1勺，料酒1勺半，清水1大碗
捞汁加拿大北极虾的家常做法，捞汁加拿大北极虾怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
做法图解2：食材如图所示。
做法图解3：在锅中倒入生抽、盐、糖、香油，加入姜丝、美人椒碎、柠檬片和清水，开火熬煮捞汁。
做法图解4：粉丝温水泡软后，捞出垫在盘底。
做法图解5：捞汁熬好后，倒出备用。
做法图解6：另起锅，烧开水，加入姜片和料酒，将室温解冻后的加拿大北极虾稍微汆烫5秒。
做法图解7：将烫好的加拿大北极虾捞出装盘，放在粉丝上，虾头向外，摆成花形。
做法图解8：浇上刚才熬好的捞汁，就是这样啦！
捞汁加拿大北极虾的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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