小碗蒸发糕，全程手不沾面，做法还简单，蓬松暄软比面包还好吃。
做小碗蒸发糕需要什么食材和配料
面粉300克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋2个，温水200克
小碗蒸发糕的家常做法，小碗蒸发糕怎么做好吃
做法图解1：面粉放入大碗中加入鸡蛋、酵母、白糖。
做法图解2：加入温水用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
做法图解3：盖上盖子醒发至两倍大。
做法图解4：发好的面表面都是大气泡，加入适量的葡萄干，搅拌排气。
做法图解5：小碗中刷上食用油防粘，把面糊倒入小碗中，撒上黑芝麻，放上葡萄干放入蒸锅二次醒发15分钟，水开计时蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
做法图解6：蓬松暄软香甜。
小碗蒸发糕的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
