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鲜椒牛肉

公开时间:2024-08-02 | 文章来源:如如如真 | 浏览量:

鲜椒牛肉

做鲜椒牛肉需要什么食材和配料

牛肉200克,姜适量,青花椒适量,蚝油半汤匙,生抽1汤匙,蒜适量,泡姜适量,泡椒适量,美人椒适量,杭椒适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,食用油适量,豆瓣酱适量

鲜椒牛肉的家常做法,鲜椒牛肉怎么做好吃

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤1

做法图解1:准备食材。

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤2

做法图解2:牛肉反纹路切片。

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤3

做法图解3:放入适量淀粉、蚝油、生抽、白胡椒粉拌匀上浆。

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤4

做法图解4:倒入适量食用油抓匀,锁住水分。

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤5

做法图解5:倒入蒜末、姜末、美人椒丝、泡椒、泡姜片,拌匀。

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤6

做法图解6:再加入适量豆瓣酱拌匀,腌制5-10分钟。

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤7

做法图解7:热锅热油,大火到油冒烟,下腌制好的牛肉爆炒。

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤8

做法图解8:下青花椒、杭椒丝,继续大火爆炒1分钟左右,出锅。

做正宗鲜椒牛肉的图片步骤9

做法图解9:开吃,超级下饭!

鲜椒牛肉的烹饪技巧

1.牛肉买新鲜的,反着纹路切。2.牛肉别炒太久,会老。3.全程大火爆炒很重要!4.爱吃辣椒的可以把杭椒和美人椒换成青红小米椒。
来自 如如如真 的作品。

标签: 适合秋冬的家常菜

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