很适合夏天做的一款面包,免揉,无糖,低油,只要搅一搅拌一拌,简单快手,营养美味又健康。
做蔬菜扭扭棒恰巴塔需要什么食材和配料
面团:,水320克,高筋面粉400克,燕子耐低糖干酵母4克,食盐3克,橄榄油15克,菠菜1把,火腿肠丁适量,玉米粒适量,芝士碎适量
蔬菜扭扭棒恰巴塔的家常做法,蔬菜扭扭棒恰巴塔怎么做好吃
做法图解1:把水、干酵母混合搅拌均匀,加入食盐、橄榄油、高筋面粉,用硅胶刀搅拌至无干粉即可
做法图解2:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
做法图解3:30分钟后手上沾点水,把面团的四周向中间折叠,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟,,重复这样的步骤操作3次,最后室温醒发至2倍大
做法图解4:面垫上撒点干粉,把面团倒入面垫,面团表面撒点干粉
做法图解5:用手轻轻拉扯出大的长方形
做法图解6:撒上自己喜欢的蔬菜,我加入火腿丁、玉米粒、菠菜叶、芝士碎
做法图解7:然后对叠,底部稍捏紧
做法图解8:用刮刀切成6、7条长条
做法图解9:然后随意扭几下,,全部做好放入烤盘,每条用油纸隔开
做法图解10:室温醒发至2倍大,手指按压缓慢回弹即可
做法图解11:放入预热烤箱230肚烤20分钟
做法图解12:出炉了,外皮酥脆,内里软糯,搭配了丰富的蔬菜,营养丰富,真的太好吃了!
蔬菜扭扭棒恰巴塔的烹饪技巧
来自 平安果hcda 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜