今天做了青椒茄子包子，蓬松暄软，香而不腻，青椒和茄子绝配，包子馅料加了“太太乐”调味品，增味提鲜，让包子更鲜更美味。
做青椒茄子包需要什么食材和配料
自发粉300克，五花肉200克，茄子1个（大茄子），青椒1个，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油5克，太太乐鲍汁蚝油5克，太太乐鸡精适量，豆瓣酱1小时勺，甜面酱1小勺，花生油2勺，葱1根，盐1勺
青椒茄子包的家常做法，青椒茄子包怎么做好吃
做法图解1：茄子洗净切小丁，放盐拌匀煞出水份，然后用清水洗净挤干水分备用。
做法图解2：青椒、小葱切碎备用。
做法图解3：五花肉洗净切小丁。
做法图解4：热锅放油，放入切好的五花肉丁炒至变色，加入豆瓣酱、甜面酱、葱花、太太乐鲍汁蚝油、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。
做法图解5：翻炒均匀。
做法图解6：放入青椒、茄子、太太乐鸡精翻炒均匀即可。
做法图解7：盆中放入自发粉，加入温水搅拌成絮状，和成一个光滑的面团，不用醒发直接搓成长条切成均匀的剂子按扁，擀成包子饼，放入馅料。
做法图解8：按照自己喜欢的手法包圆的长的都可以。
做法图解9：全部做好。
做法图解10：放入蒸锅醒发20-30分钟，水开计时蒸18分钟焖5分钟即可。
做法图解11：青椒茄子包出锅了，蓬松暄软，太香太好吃了。
青椒茄子包的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
