沙虫干是属于渔民中比较常见的食物，是将沙虫经过人工加工，晒干处理后制成。含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种微量元素，营养丰富，食用及医用价值高，爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸皆可。沙虫干具有滋阴降火、清肺补虚、补肾壮阳等作用。
做灰沙虫凤凰胶炖鸡腿需要什么食材和配料
鸡腿两只，凤凰胶5-8条，大灰沙虫5条，红枣5颗
灰沙虫凤凰胶炖鸡腿的家常做法，灰沙虫凤凰胶炖鸡腿怎么做好吃
做法图解1：两个肥肥的鸡腿，不喜欢吃皮可以直接去掉皮，没那么油腻！
做法图解2：不蒸，直接泡了一夜的凤凰胶
做法图解3：没沙，清洗一下就可以！
做法图解4：全部的食材
做法图解5：近照的食材
做法图解6：凤凰胶剪一小块，红枣去核
做法图解7：全部食材放进炖盅
做法图解8：加入水末过食材
做法图解9：炖2-3个钟
做法图解10：放一点点盐，汤非常的清甜！
灰沙虫凤凰胶炖鸡腿的烹饪技巧
沙虫是一种穴居爬行环节动物，具有滋阴降火、清肺补虚、利水消肿等功效，当食用者存在阴虚劳损、肾虚腰疼、盗汗、胸闷、咳嗽、痰多等不适问题时，通常可以遵医嘱适量吃沙虫来改善情况。食用者要注意的是，在吃沙虫时，应该注意节制，不要暴饮暴食。一次性吃太多沙虫，可能会刺激肠胃，增加肠胃负担，出现消化不良的情况
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