凉拌茄子

做凉拌茄子需要什么食材和配料

茄子两个，大蒜两瓣，生抽3汤勺，陈醋2汤勺，盐少许，葱花少许，玉米油15克，红油辣椒一勺

凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃

做法图解1：茄子用盐水洗洗，蒸15分钟，划开

做法图解2：青红小米辣切碎，蒜末，加生抽，醋，小葱头，花椒面，耗油，味精，糖，一勺红油

做法图解3：均匀浇在茄子上

做法图解4：撒上葱花

凉拌茄子的烹饪技巧

来自 宝儿2003 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜