俘获我北方的味蕾的南方菜潮汕风味凉拌空心菜太绝了简单的搭配碰撞出惊艳的味道咸鲜的虾油搭配大蒜脆爽的空心菜一口封神
做潮汕凉拌空心菜需要什么食材和配料
空心菜300g，鱼露2大勺，蒜4瓣
潮汕凉拌空心菜的家常做法，潮汕凉拌空心菜怎么做好吃
做法图解1：食材备好
做法图解2：锅中烧水加少许盐
做法图解3：少许油
做法图解4：沸腾后下空心菜
做法图解5：烫个四五十秒捞出过凉水后控水备用
做法图解6：蒜压碎放入鱼露中
做法图解7：两大勺茶油烧热至冒烟
做法图解8：浇到鱼露和蒜瓣上
做法图解9：倒入空心菜中拌匀即可
做法图解10：味道清爽，咸鲜，夏日绝配。
潮汕凉拌空心菜的烹饪技巧
茶油无异味，更好的体现虾油和蒜的融合。
来自 劉青山 的作品。
