做豆豉鲮鱼油麦菜需要什么食材和配料
油麦菜250克，豆豉鲮鱼罐头1个，蒜瓣3个，姜片5片，鸡精1小勺，味精1小勺，糖1小勺，小红辣椒6个，食用油适量
豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法，豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃
做法图解1：油麦菜洗净控水备用。
做法图解2：切点小配料。
做法图解3：油麦菜把根茎部改刀切开。
做法图解4：把鲮鱼改刀切成小块。
做法图解5：起锅烧水，水开后放1小勺盐和几滴色拉油，先放入根部焯水30秒。
做法图解6：在放入上部叶子部分，焯水10秒钟捞出备用。
做法图解7：起锅烧油，放入蒜片，姜片，小红辣椒炒几下。
做法图解8：放入鱼块和剩下的豆鼓，转小火炒香。
做法图解9：加入油麦菜，翻几下炒勺，尽量不用勺子防止油麦菜炒出来不好看。
做法图解10：炒几下后，加入鸡精、味精、糖，再翻炒几下后，美食完成。
做法图解11：装盘上桌，又是一道下饭菜。
做法图解12：鱼香与菜香味合为一体，美味营养又好吃。
豆豉鲮鱼油麦菜的烹饪技巧
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
