从没想到小何家菜单里排名第一的居然是法式料理！我给所有家人都做过～都是赞不绝口～而且还推荐给朋友做法～哈哈～是吃过都念念不忘的我的私房拿手菜！要知道这个最终版本是我试验了多少次才成功的～试过放南瓜泥、红薯泥等等～都达不到那个味道～没想到关键居然是那桶红甜椒粉！所以学会这道法式红酒炖牛肉～厨艺一定会被家人朋友刮目相看哟～
做红酒炖牛肉需要什么食材和配料
牛肋条1000g，西红柿2个，白洋葱1/2个，胡萝卜2根，土豆3个，黄油50克，红甜椒粉4大勺，pasta香料少许，普罗旺斯混合香料少许，盐磨黑胡椒适量，红酒150ml，纯番茄酱1袋，番茄沙司5大勺，盐2小勺，冰糖5-8粒，山楂干4-6片
红酒炖牛肉的家常做法，红酒炖牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料，牛肋条切小块，西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆都切小块。肋条先用油煸至表面焦黄上色。之后盛出备用。
做法图解2：另起锅放入黄油，黄油融化后加入白洋葱翻炒出香味，之后放入胡萝卜和牛肋条翻炒均匀。之后加入西红柿和所有调料。翻炒均匀。
做法图解3：倒入开水没过所有食材，大火煮开后盖盖改小火炖1小时。之后放入土豆块，盖盖再炖40-60分钟，至汤汁浓稠即可。
做法图解4：想喷儿喷儿巨下饭！
做法图解5：尝过就知道到底有多美味！
做法图解6：做法简单，营养丰富。
做法图解7：米饭和欧包绝配！
做法图解8：牛肉软烂～汤汁浓香！
红酒炖牛肉的烹饪技巧
1.推荐大家炖牛肉选择牛肋条，要比牛腩嫩很多～比牛腩炖的时间也更短～2.红甜椒粉是这道菜好吃的灵魂！一定不能省略。3.香料和黑胡椒的量按自己喜欢增减。4.盐、糖也按自己的口味加～5.山楂干是为了让牛肉更软烂，不会破坏口味，如果没有也可以不加。
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