简简单单是最幸福的生活。
做酱茄子需要什么食材和配料
长茄子2根，豆瓣酱3大勺，蒜末八瓣蒜，葱末1小段，姜末3片姜，尖椒1-2个
酱茄子的家常做法，酱茄子怎么做好吃
做法图解1：酱茄子跟辣椒洗净，茄子切条撒盐少许，简单腌制。辣椒切块。
做法图解2：锅中放油，茄子切条小火慢煎，煎至全熟。后加入葱姜翻炒。
做法图解3：加入黄豆酱，辣椒，蒜末，翻炒均匀。
做法图解4：喷香出锅即可！！酱茄子！！！
酱茄子的烹饪技巧
注意，由于采用黄豆酱，期间不用再重复加盐，会很咸。
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