今年已报名跑个家乡半程马拉松。坚持跑步一年多，体重下降了快10公斤，虽然比不上那些大神，我很满意。要想瘦就得迈开腿，管住嘴。做的这个大头菜蒸饺是我很喜欢的减脂餐。
做减脂餐之大头菜蒸饺需要什么食材和配料
大头菜半个，红薯粉一小把，食用油适量，生抽适量，胡萝卜半根，味精适量，面粉100克，水适量，鸡蛋3个，五香粉适量，香油适量，盐适量
减脂餐之大头菜蒸饺的家常做法，减脂餐之大头菜蒸饺怎么做好吃
做法图解1：大头菜切丝，用盐腌20分钟以上
做法图解2：攒水，挤出水分后稍微用刀切一下，不用太细
做法图解3：粉条提前泡冷水半小时以上
做法图解4：水开下粉条，浮起停火，用凉水浸泡一下
做法图解5：切段放点油搅拌防粘连
做法图解6：炒鸡蛋趁热将胡萝卜丝一起炒软。炒过的胡萝卜更容易吸收营养。
做法图解7：将所有材料混合加入适量五香粉，香油，味精，生抽，不要再放盐了。基本上都是熟食了，可以尝一下咸淡！
做法图解8：加盐，面要揉的稍微软一些，抓在手里往下掉的感觉就行.也可以提前一天揉一块稍硬的面放在冰箱冷藏，拿来软度也会合适。实在不行就买饺子皮，回来再擀薄一点。
做法图解9：擀皮越薄越好
做法图解10：快包好前把锅烧水，上汽蒸10分钟。
做法图解11：皮薄大馅的蒸饺就好了。
大头菜蒸饺的烹饪技巧
因为是减脂餐，油要适量，炒鸡蛋的油不宜过多。香油就是补充，稍微提高一下油的香味，也不宜过多。面尽量薄也是为了减少淀粉的摄取，但不吃淀粉容易掉头发！营养均衡很重要
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