牛肉软烂入味，汤汁浓郁鲜香，老少皆宜，专治小孩不吃饭
做西红柿土豆牛腩需要什么食材和配料
牛腩1000g，葱1根，姜6片，料酒2勺，西红柿3个，食用油少许，八角1个，桂皮1块，干辣椒4个，香叶2片，花椒6粒，黄豆酱1勺，酱油少许，山楂2克，土豆2个，盐5克
西红柿土豆牛腩的家常做法，西红柿土豆牛腩怎么做好吃
做法图解1：去腥三件套焯水3分钟
做法图解2：可以用焯牛肉的水番茄十字花刀烫后撕皮，准备需要用到的配料
做法图解3：热锅冷油，放姜片桂皮八角香叶干辣椒花椒(别整太多，香料味道太大也不好吃），下一半西红柿炒成酱，加入一点黄豆酱，可以加点番茄酱汤汁更浓郁
做法图解4：下入牛腩炒香加热水，可放几片山楂(孕妇不要放)、白胡椒粉、生抽炖50分钟(高压锅20分钟起)
做法图解5：可以先把香料夹出来丢掉，加盐、鸡精土豆再加点热水炖10到15分钟，再放剩下西红柿大火收汁
做法图解6：美味即成
西红柿土豆牛腩的烹饪技巧
来自 爱吃的川妹子 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
