做荷叶饼需要什么食材和配料
面粉500g，温水250g，酵母5g，白糖5g
荷叶饼的家常做法，荷叶饼怎么做好吃
做法图解1：30度到40度的温水250克里面加入五克的白糖，五克的酵母搅拌均匀，我用的是彩色的面粉，每个颜色100克，每次倒入50克的酵母水
做法图解2：先用筷子搅拌成絮状
做法图解3：在揉成光滑的面团
做法图解4：五个颜色的面团都揉好之后发酵2到3个小时
做法图解5：发酵后变成之前的2倍大就可以了
做法图解6：取两个自己喜欢的面团，像图上这样包好，搓成长条
做法图解7：切成面剂
做法图解8：立起来按压
做法图解9：用擀面棍擀成牛舌状
做法图解10：每个上面都喷上点油，两个放在一起把油抹匀，两个面都用刀切上花纹，没有根的，你可以用刀背切
做法图解11：用手捏中间把它折好因为它中间已经有油了，所以它不会粘住，用刀推一下中间，在两边各往里推一下
做法图解12：这是做了一个彩色的一层面包裹一层面搓成长条
做法图解13：大蒸锅提前嗯，是把水烧温在30到40度之间，然后把做好的荷叶饼放入大蒸屉中，盖上盖醒发个半小时，让它变蓬松，变大变轻就好了
做法图解14：500克的面粉正好大蒸锅，两屉放满
做法图解15：水开上汽蒸12分钟，闷五分钟，蓬松宣软的荷叶饼就做好了，可以加上花生酱吃，还可以加煎蛋，鸡胸等等
做法图解16：这是闺女钦点的幼儿园的荷叶饼夹花生酱，她这么大了还要吃
荷叶饼的烹饪技巧
来自 从不会做饭到爱上做饭 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
