酸菜炖大骨头

做酸菜炖大骨头需要什么食材和配料

大骨头500g，酸菜500g，豆腐1块，葱姜白芷白寇适量

酸菜炖大骨头的家常做法，酸菜炖大骨头怎么做好吃

做法图解1：酸菜真的挺解腻的

做法图解2：大骨头冷水下锅，生姜香葱和米酒一起加入去腥

做法图解3：去掉浮沫后，小火炖煮半小时后加入切好丝的酸菜

做法图解4：加入豆腐一起，继续炖半小时。用的老豆腐，不宜用嫩豆腐。

做法图解5：最后加入盐调味

做法图解6：加入酸菜后肉更容易软烂

酸菜炖大骨头的烹饪技巧

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标签： 适合秋冬的家常菜