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麻辣虾球

公开时间:2024-07-20 | 文章来源:小吃货窝窝 | 浏览量:

麻辣虾球

做麻辣虾球需要什么食材和配料

龙虾7KG,干辣椒20-30个,花椒一把,八角2–3个,桂皮1块,大蒜头1个,生姜10片,老抽2勺,生抽4勺,料酒4勺,胡椒粉1勺,剁椒酱5勺,味精少量,油300毫升

麻辣虾球的家常做法,麻辣虾球怎么做好吃

做正宗麻辣虾球的图片步骤1

做法图解1:这是个精细活,太难了,被夹了好多次…清洗干净去头去虾线

做正宗麻辣虾球的图片步骤2

做法图解2:处理干净的,装一盘出来感紧拍个照

做正宗麻辣虾球的图片步骤3

做法图解3:家里香料不多了,凑合着用吧

做正宗麻辣虾球的图片步骤4

做法图解4:起锅热油,放入所有的香料及花椒、干辣椒,、剁椒酱小火熬出红油(喜欢麻辣的就多放点花椒),转大火倒入虾球快速翻炒至变色,半碗水焖煮十分钟(有条件可放啤酒味道更浓郁)

做正宗麻辣虾球的图片步骤5

做法图解5:太多了,装不下,只好拿个盆来装

麻辣虾球的烹饪技巧

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标签: 适合秋冬的家常菜

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