一个人的晚餐也不能将就，剩饭和边角料食材炒在一起又是一道香喷喷的佳肴，这香味让人胃口大开啊！
做牛肉蛋炒饭需要什么食材和配料
牛肉50克，鸡蛋1个，洋葱1/5个，肥肉7-9片，剩米饭1碗，干辣椒1勺，孜然适量，生抽1勺，盐适量
牛肉蛋炒饭的家常做法，牛肉蛋炒饭怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：牛肉切片，放适量孜然、干辣椒和一勺生抽腌入味，洋葱切丁
做法图解3：小火起锅，将肥肉榨出猪油，自己榨猪油不仅口感香，主要是没有装过油罐车
做法图解4：转大火打入鸡蛋
做法图解5：鸡蛋炒碎
做法图解6：放入洋葱丁继续翻炒出香味
做法图解7：放入牛肉翻炒，不要炒太久
做法图解8：牛肉还没变色就可以放入米饭，米饭充分炒碎，翻拌均匀，放适量盐翻炒均匀
做法图解9：出锅就是一顿香喷喷又营养均衡的炒饭啦！
牛肉蛋炒饭的烹饪技巧
1.炒饭油不需要太多，避免太过油腻2.牛肉不要炒太久，不然吃起来口感会柴
来自 卡姐手作美食 的作品。
