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做捞汁花甲需要什么食材和配料
花甲500g，葱姜适量，辣椒面1勺，蒜末1勺，小米辣适量，白芝麻1勺，葱花/香菜适量，生抽3勺，香醋2勺，料酒1勺，耗油1勺，植物油2勺，清水半碗
捞汁花甲的家常做法，捞汁花甲怎么做好吃
做法图解1：碗里准备蒜泥，小米辣，白芝麻，辣椒面。浇热油。加入3勺生抽，2勺醋，1勺耗油半碗清水，搅拌均匀
做法图解2：冷水加入花甲，再加葱姜，料酒煮至开口。煮开口后捞出洗净，去掉半边壳（不去也行）撒着香菜，再把料汁浇入。抓拌均匀即可
做法图解3：口口留香，吃到停不下来
捞汁花甲的烹饪技巧
来自 秋鸽私厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
