做伯爵红茶巴斯克需要什么食材和配料
淡奶油200克,红茶粉3克,奶油奶酪350克,砂糖60克,玉米淀粉15克,鸡蛋3个,蛋黄1个
伯爵红茶巴斯克的家常做法,伯爵红茶巴斯克怎么做好吃
做法图解1:奶油?红茶粉煮至微开,关火浸泡15分钟。
做法图解2:奶酪软化?糖搅拌顺滑,分次加入蛋液搅匀
做法图解3:再分次加入红茶奶油搅拌均匀
做法图解4:筛入玉米淀粉搅拌均匀,过筛到模具
做法图解5:I7烤箱210度烤25分钟取出晾凉,冷藏一夜即可食用
做法图解6:半流心状态口感最佳
伯爵红茶巴斯克的烹饪技巧
糖量基本合适,不齁甜,如果减脂期,可以再减10克糖。
来自 榴芒少爷 的作品。