小时候凌晨5点爬墙头去喝一碗热气腾腾的豆花，然后无比满足的再去上早自习。下课再去喝一碗甜丝丝的豆腐脑。六日妈妈再用一碗黄豆换一块儿豆腐，用柴火锅炖上白菜、饺子、排骨……哇那味道依然飘在我的脑海里和味蕾上（请原谅我这馋嘴的样子）煎炒烹炸的豆腐，总能给人不同口感的惊喜，随处可买也随时可吃。含有丰富的植物蛋白，湿吃干吃冻吃可以固态液态糊状态都是一道美味佳肴。今天的小吃，简单美味，做起来吧，锁住家人的味蕾，无论有多远，都有属于家的味道。
做豆酿肉需要什么食材和配料
老豆腐一块儿，肉末100克，山药小半根，生抽老抽盐五香粉等适量
豆酿肉的家常做法，豆酿肉怎么做好吃
做法图解1：豆腐且等块儿用勺子挖出空隙
做法图解2：都处理好，填上调好的山药肉馅。
做法图解3：锅中刷油，依次放入煎型固定
做法图解4：反面再煎豆腐块儿底部
做法图解5：然后剩下的四面也都煎一下出锅
做法图解6：摆盘撒上点椒盐或者番茄酱都可以
做法图解7：豆腐的形状可以做成其他自己喜欢的样子
豆酿肉的烹饪技巧
煎好以后也可以再调汁，炖一下也好吃。
来自 晴天开吃 的作品。
