相信芝士肠仔面包不管是大人还是小孩都很爱吃吧！每一口都是满满的脆皮烤肠和芝士粉的香味，咸香松软~做早餐再合适不过啦~这款面包快手简单又好吃，很适合家庭制作，爱吃面包的你一起做起来吧！
做芝士肠仔面包需要什么食材和配料
面团材料：，高筋面粉300克，酵母粉4克，牛奶160毫升，鸡蛋1个，白砂糖35克，盐4克，黄油20克，火腿肠6根，表面装饰用：，芝士粉适量
芝士肠仔面包的家常做法，芝士肠仔面包怎么做好吃
做法图解1：把面团中（除黄油和盐外）的食材倒入厨师机桶中，开启3档低速混合揉至无干粉成团后转6档中高速继续揉。
做法图解2：揉至可以拉出厚膜。
做法图解3：再加入软化好的黄油及盐，用3档低速揉至黄油被完全吸收，再转6档揉至面团完全扩展阶段，可以抻出有韧性且不易破薄薄的手套膜。
做法图解4：可以拉出有韧性且不易破薄薄具有很好延展性的手套膜。
做法图解5：将揉好的面团滚圆放入打蛋盆中盖上保鲜膜进行基础发酵，室温发酵约60分钟左右。
做法图解6：直到面团发酵成1.5倍大，用手指沾面粉轻轻插入面团中，拔出手指后孔洞不回缩也不塌陷就表示发酵好了。
做法图解7：将发酵好的面团取出，分割成6等份，排气、滚圆后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
做法图解8：取出松弛好的面团，擀成长条状。
做法图解9：将擀好的面团翻面整理一下成长方形，在一半的地方切成小条，放上脆皮烤肠卷起。
做法图解10：将卷好的面团放入模具中。
做法图解11：在面包中间放碗热水放入烤箱中32度发酵至9分满（约40分钟左右）。
做法图解12：面包发酵好后刷上蛋液。
做法图解13：最后在面包的表面撒上适量芝士粉。
做法图解14：烤箱提前180度预热10分钟，把面包放入烤箱中层上下火180度烘烤25分钟。
做法图解15：烤好出炉震岀热气，脱模放在晾网上晾凉。
做法图解16：咸香松软又拉丝，每一口都是满满的的香肠和芝士粉的香味，搭配上一杯咖啡或牛奶做早餐就再适合不过啦！
芝士肠仔面包的烹饪技巧
1:不同品牌的烤箱温度会有所不同，实际根据自家烤箱的温度进行调整。
来自 BOBO向往蒲公英的自由 的作品。
