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红茶蔓越莓软欧

公开时间:2024-06-27 | 文章来源:想飞的鱼(薇·甜品) | 浏览量:

红茶蔓越莓软欧


做红茶蔓越莓软欧需要什么食材和配料

高筋面粉140克,低筋面粉60克,酵母粉2克,盐3克,细砂糖20克,红茶牛奶150克,黄油12克,蔓越莓干50克,黑麦粉(表面装饰)适量

红茶蔓越莓软欧的家常做法,红茶蔓越莓软欧怎么做好吃

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤1

做法图解1:材料备齐,黄油软化。蔓越莓干用温水或者白葡萄酒浸泡一会

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤2

做法图解2:牛奶200克+1包红茶煮开,放凉后取150克备用。

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤3

做法图解3:除黄油,蔓越莓外,所有材料放入面包机中揉面

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤4

做法图解4:揉成团后加入黄油继续揉

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤5

做法图解5:揉出相对薄的膜后加入泡软的蔓越莓干揉匀

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤6

做法图解6:滚圆进行基础发酵

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤7

做法图解7:发酵好的面团分割成两份。盖保鲜膜松弛10分钟

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤8

做法图解8:面团擀成椭圆形,翻面,横放。

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤9

做法图解9:上下对折。压扁排气

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤10

做法图解10:再对折,搓圆。长度大概30CM

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤11

做法图解11:一头压扁。

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤12

做法图解12:包裹住尾端,捏紧。

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤13

做法图解13:放入烤盘中,烤箱内进行二次发酵。

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤14

做法图解14:发酵成两倍大,表面撒适量黑麦粉,割口,随便喜欢的款式均可。

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤15

做法图解15:烤箱中层,200度,15分钟即可。

做正宗红茶蔓越莓软欧的图片步骤16

做法图解16:出炉脱模放凉即可!

红茶蔓越莓软欧的烹饪技巧

来自 想飞的鱼(薇·甜品) 的作品。

标签: 适合秋冬的家常菜

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