院子里大片的紫苏，风一吹都能闻到甜甜的凉丝丝的气息。夏天紫苏解油腻消暑，是一个不错的选择。恰好买了鲜牛腱，简简单单做一碗懒人汤面，美美的吃起来吧。
做消暑紫苏青椒牛腱手擀面需要什么食材和配料
牛腱子200克，青椒1个，紫苏叶1把，青蒜1根，青花椒1汤勺，手擀面150g，干辣椒1个，蚝油1汤勺，油2汤勺，食盐2茶勺
消暑紫苏青椒牛腱手擀面的家常做法，消暑紫苏青椒牛腱手擀面怎么做好吃
做法图解1：主食材备好
做法图解2：洗净的牛腱切块儿，青椒切宽圈，蒜苗切段
做法图解3：热锅小火入油，煸香干辣椒，青花椒
做法图解4：紫苏洗净切段儿
做法图解5：入肉块，紫苏，转大火翻炒
做法图解6：约十分钟
做法图解7：入温开水
做法图解8：水开，入手擀面，抖散开
做法图解9：煮三分钟，入食盐，青椒段
做法图解10：入蚝油，翻拌均匀
做法图解11：关火，入蒜苗段儿，翻拌下
做法图解12：起锅装碗
做法图解13：味道鲜美，汤汁浓郁
做法图解14：好吃
做法图解15：成品图
消暑紫苏青椒牛腱手擀面的烹饪技巧
1.如果面多，就捞出菜码下面，以免面坨2.紫苏和肉一起炒更入味儿
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