不知道吃啥的时候，必选这个，简单好做，肉饭菜都有，关键小朋友还爱吃。
做简易家常版黄焖鸡米饭需要什么食材和配料
鸡腿6只，青椒1个，新鲜香菇4个，土豆1个，玉米（可不放）半根，葱段2个，姜片4片，料酒适量，黄豆酱2勺，干辣椒3个，生抽适量，老抽适量，蚝油2勺，冰糖适量
简易家常版黄焖鸡米饭的家常做法，简易家常版黄焖鸡米饭怎么做好吃
做法图解1：准备如图食材及配料（玉米不用放，纯属孩子爱吃）
做法图解2：鸡腿肉斩成小段，冷水下锅，加葱姜料酒去腥。待水开撇去浮末，捞出鸡肉备用。
做法图解3：锅内放少许油，开小火，放入适量冰糖，慢慢煸炒出糖色。
做法图解4：加入鸡腿肉，迅速翻炒，直至糖色均匀附着与鸡腿肉上。开大火，炒两三分钟（不仅能挥发一部分肉中的水汽跟腥味，而且部分油脂能被炒出）。
做法图解5：加入辣椒和姜片炒两分钟，再加入生抽3勺，老抽1??勺，蚝油两勺，料酒1??勺，黄豆酱两勺，继续翻炒均匀。最后加入香菇，炒一分钟。
做法图解6：一定要一次加够开水，撇去浮末。加去土豆根玉米，小火煮30分钟。
做法图解7：加入青椒，焖两分钟。翻拌均匀，大火收汁。我比较喜欢多留点汤汁。
做法图解8：米饭绝配，每次小朋友都会多吃碗饭。
黄焖鸡米饭的烹饪技巧
来自 Miss晴ma 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
