随着生活知识的推广，我已经意识到健康饮食对身体的影响。最近买了几包胚芽米，试着用它做米饭，米饭的口感也很好，而且米饭成熟时也是满屋飘香呢。胚芽米营养多而全，所含的B族维生素和氨基酸也是人体成长和健康必需的，日常饮食增加胚芽米的食用量，可预防某些亚健康状态的发生。今天用最普通的食材茄子土豆做盖浇饭，味道也是棒棒哒。
做茄子土豆盖浇饭需要什么食材和配料
土豆1个，葱4克，盐2克，生抽8克，耗油5克，清水适量，圆茄子1个，胚芽米80克，枸杞少许，熟黑芝麻少许，姜4片，花椒粉1克
茄子土豆盖浇饭的家常做法，茄子土豆盖浇饭怎么做好吃
做法图解1：准备原料。
做法图解2：免洗的胚芽米直接倒入碗中。
做法图解3：提前半小时浸泡。
做法图解4：电饭锅适量的水烧开后，倒入米，进行蒸煮。
做法图解5：做好的米饭，米香味浓。
做法图解6：炒锅中倒入油，加葱姜炒香，加入茄子翻炒。
做法图解7：加土豆翻炒。
做法图解8：加生抽和蚝油翻炒均匀。
做法图解9：加花椒粉翻炒均匀。
做法图解10：加入清水焖煮。
做法图解11：土豆炖的面面的时候，加入盐调味即可出锅。
做法图解12：米饭盛入盘中，加两勺茄子土豆，撒黑芝麻和枸杞即可上桌。
做法图解13：胚芽米饭口感软糯，和茄子土豆拌一拌，非常好吃。
茄子土豆盖浇饭的烹饪技巧
我用的是免洗的胚芽米，直接浸泡半小时再入锅蒸熟。土豆要炖得面面的才好吃。
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