最近早餐都迷上吃面包,家里还有淡奶油开了封没用完,只能消耗掉,孩子不喜欢吃有馅的面包,所以做了没有馅的淡奶油软欧包,用的直接法,方便快捷,放到第二天还是超级松软软的,无敌松软可口好吃,搭配一杯奶啡嘎嘎的太好吃!
做无敌松软的淡奶油软欧包需要什么食材和配料
欧式面包粉250克,牛奶110毫升,淡奶油100克,乐斯福耐高糖酵母3克,细砂糖35克,奶粉25克,无盐黄油15克,盐3克
无敌松软的淡奶油软欧包的家常做法,无敌松软的淡奶油软欧包怎么做好吃
做法图解1:所有材料备好
做法图解2:除黄油外所有材料放到到厨师机
做法图解3:低速打均匀,不用揉到厚膜,打均匀后加入黄油粒;
做法图解4:继续先低速后高速打约20分钟至手套膜;
做法图解5:面团揉圆,盖保鲜膜醒发10分钟;
做法图解6:分割6份小面团,
做法图解7:再次揉圆,盖上保鲜膜醒发20分钟;
做法图解8:取1个面团压扁成圆形
做法图解9:三边对折
做法图解10:捏成三角形;
做法图解11:发酵(烤箱记得提前预热5分钟左)
做法图解12:发酵一小时约1.5倍大(烤箱记得提前预热5分钟左右;)
做法图解13:面团撒上面粉,割花纹;
做法图解14:烤箱中层设置160度25分钟;
做法图解15:出炉后松软可口巨好吃;喜欢加馅料可以自己加点奶酪坚果做夹馅也是很好吃!??
做法图解16:成品1
做法图解17:成品2
做法图解18:成品3
做法图解19:成品4
做法图解20:成品5
做法图解21
成品6淡奶油软欧包的烹饪技巧
来自 我系波斯Cat 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜